Nous sommes très attentifs à cultiver les meilleurs raisins pour réaliser les meilleurs vins
Nous pratiquons une culture biologique de la vigne basée sur l’observation, la prévention et le respect des équilibres naturels.
Notre travail de la vigne
En hiver, des compost biologiques sont apportés à nos vignes. Associés au travail du sol, ils permettent de favoriser la vie dans nos sols.
Notre équipe pratique avec rigueur des tailles longues et un ébourgeonnage sévère, de façon à sélectionner, dès le début du cycle végétatif de la vigne, une quantité limitée de bourgeons.
Le palissage sera ainsi aéré et le rendement limité, gage de qualité et d’excellence de nos vins.
